Pizzeria d'asporto a Villafranca in Lunigiana

Alla Pizzeria Tipico di Villafranca in Lunigiana potrai assaggiare tantissime varietà di pizza al taglio gustose e fragranti.

La Pizzeria Tipico con oltre ben sedici anni di attività apre nel 2017 nella nuova sede in Via Aldo Moro, 107 e rispecchia il nostro concetto di Pizzeria ideale, con un locale più grande caratterizzato da un'ottima visibilità.

Ogni giorno proponiamo tante gustose specialità: pizza, focaccia, farinata, torte d'erbi, hamburger, hot dog condite e farcite con ingredienti di stagione e di altissima qualità accuratamente selezionati dai nostri pizzaioli.



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Impasto a lunga lievitazione

Con la nuova apertura anche il nostro modo di lavorare, si è adeguato al cambiamento, decidiamo così di creare e preparare ogni giorno deliziose pizze con un impasto più leggero e fragrante, grazie ad una farina di alta qualità ed a un processo di lavorazione con biga che la rende più soffice e alveolata.

Il processo di lievitazione è lento (oltre 24 ore), e si articola in tre fasi durante le quali l'impasto può maturare e lievitare in modo corretto.

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